おいしいたくあん

近所の八百屋さんでは、
自家製のたくあんを作っています。
干大根をぬかでつけたものです。
お酒も入れているということで、
ほんのり酒粕で漬けたような香りもします。

漬けものが大好きなのですが
なかなかこんなおいしいものに出合えません。

でも、今年はもうぼつぼつ終わりだと言うので
残り少なくなったら、４～５本売ってほしいとお願いしておきました。

普段は切ったものが、パックに入って売っています。

最後だから　おまけしておいたよ　って
大きな買い物袋に５本入れてくれました。

とても、一度に食べられる量ではないので
１０センチぐらいに切って、一つづつ
しっかりとラップで包み
ジプロックに入れ、においが出ないようにして
冷蔵庫のチルド室に入れました。
平らに並べると大きな袋に、2袋分くらいあります。

このたくあんを食べると、
スーパーのどのたくあんを食べても
おいしいとは思えません。

今日買った分を食べ終えると
来年まで食べることができないので
大事に、大事に食べます。

たくあんがおいしすぎて
ご飯を食べすぎます。