泥つき葱

冬になると泥葱と言って
泥が付いたままのネギが売っています。

200円位。
葱をたくさん使う我が家は
泥葱が売っているときにはそれを買います。
始末するのに手間がかかるのですが、
今日は1本で買うと（きれいになって売っている）60円していたので
かなり格安。

青い部分は肉や魚を煮るときに、臭み抜きに使います。